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Cada 16 de octubre desde el año 1979 se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una celebración promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el objetivo de disminuir el hambre en el mundo.

 

2021: Cultivar, nutrir, preservar. Juntos

El tema escogido para este año 2021 es Cultivar, nutrir, preservar. Juntos. Enfocado en apoyar y dar un agradecimiento a los #HéroesDeLaAlimentación, desde agricultores y ganaderos a trabajadores de supermercados, cocineros e intermediarios que nos han llevado los alimentos de las granjas a nuestras mesas en la crisis de la COVID-19. Un llamamiento mundial a la solidaridad para conseguir que los alimentos saludables que lleguen a todos los rincones del planeta, especialmente a los lugares más desfavorecidos y que han resultado más dañados por la crisis del COVID-19.

En búsqueda de una alimentación más sana y sostenible

Aunque alimentarnos es un acto cotidiano, pocas veces pensamos en la forma como han sido producidos los alimentos que elegimos, quiénes los han producido y cuántos recursos o mano de obra han sido necesarios para nuestro desayuno, comida o cena. Sin pensar tampoco en el impacto que tiene el desperdiciar nuestros alimentos.

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Se busca una alimentación que además de saludable, sea lo más sostenible posible, con el fin de mejorar nuestra salud y también la del planeta.

Dentro de las claves es volver a lo propio, priorizar el consumo de alimentos que se producen en la región en la que habitamos, a la vez que promovemos el consumo de alimentos frescos y la cultura gastronómica local.

Queréis saber cómo llevar una alimentación más sana y sostenible? Os dejamos unos consejos fáciles de llevar

Como os comentábamos, lo ideal es volver a lo propio, primar por las comidas hechas en casa con alimentos de productores locales, llenando nuestra cesta de más vegetales, frutas y legumbres, realmente ricas en vitaminas y minerales, bajando el consumo en carne hasta llevar a la ganadería a un modelo sostenible y responsable que emita menos efecto invernadero.

Cuanto más próximo esté el campo de cultivo menos gasto energético y contaminación generará su transporte hasta el supermercado. Aprovechemos los alimentos de temporada.

Elegir alimentos más saludables para los niños, sustituyendo los azúcares refinados por crema de dátiles por ejemplo o los chocolates por el chocolate negro que brinda muchos beneficios al organismo.

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Ampliar la gama de frutas y vegetales que conocemos, para ir descubriendo otras plantas que también aportan nutrientes al organismo.

Disminuir el uso de aceite y sal en la cocina, e introducir una rutina de ejercicios diarios que combatan la obesidad y/o nos aporten beneficios al corazón.

Evita desperdiciar comida

Las estadísticas nos dicen que en España tiramos a la basura 7,7 millones de toneladas de comida al año.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en su web menosdesperdicio.es, nos aporta información, consejos y trucos para evitar el desperdicio de comida en los hogares.

Estaría por pasar por una planificación de las comidas y llevar la lista a la tienda y elegir un menaje en la cocina que nos ayude a preservar los alimentos.

Envoltorio reciclable

Volvamos a la compra con el carrito de toda la vida o bolsas de tela. En los supermercados, cada vez más concienciados con el medioambiente, nos permiten llevar nuestro propio tupper, con el que ahorraremos y haremos un acto sostenible. Si es de vidrio borosilicato mejor que conserva las propiedades y cuando ya no nos sirve se puede reciclar sin fin en el contenedor verde. 

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Los productos de limpieza se pueden comprar a granel y si los compramos recuerda que sus envases sean reciclables. Los más ligeros (briks, botellas de plástico, latas de conserva…) van al contenedor amarillo y los que son de papel-cartón tienen que depositarse en el contenedor azul. Si tienes dudas puedes llevar contigo la aplicación Air-e para Android.

Carrefour está probando, en colaboración con Dondelotiro.com y Ecoembes (nosotros formamos parte), la app Tagit Smart que permite a todos sus clientes saber cómo reciclar cada uno de los productos contenidos en su cesta, al escanear el ticket de compra.

¿Qué puedes hacer para celebrar el Día Mundial de la Alimentación?

La FAO organiza cada año algunas actividades, una de las cuáles es un concurso de carteles para niños de 5 a 19 años. Como premio para los 3 ganadores habrá una bolsa de regalo sorpresa y el reconocimiento oficial. Tienes toda la información sobre el concurso aquí.

Ahora que ya podemos estar juntos podemos realizar una comida en casa con amigos, donde todo el mundo lleve ingredientes sanos y frescos dejando participar a los niños en su preparación.

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Podéis compartir recetas saludables en las redes sociales y si lo haces el día 16 no te olvides de etiquetarlas con los hashtags #DíaMundialdelaAlimentación y #HAMBRECERO #HéroesdelaAlimentación

Os dejamos el link de la Fao para participar en El día Mundial de la Alimentación donde encontrareis más ampliada la información y podréis descargaros recursos como carteles, banners, un libro de actividades para los más pequeños y un largo etcétera : https://www.fao.org/world-food-day/communication-toolkit/es

Nuestra empresa forma parte de Ecoembes y además durante este mes tenéis un 25% de descuento en todo nuestro menaje con el cupón HALLOWEEN2021 entre la cual podéis encontrar productos que os ayuden a conservar la comida. Visitar la promoción Food Day 2021 para encontrar nuevos productos donde se puede aplicar el descuento.

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Os dejamos el link a uno de nuestros artículos con más visualizaciones «Como organizar la comida y reducir el plástico en la cocina»